Como vocês podem ver pelo título eu vou falar sobre o dia do pastel.
Hoje foi o dia do pastel na escola e foi muito gostoso, o pastel custava R$3,00 e ele era bem grande e gostoso, era de carne e tinha uns pedaços de milho, hum só de lembra já da água na boca.
Ah tinha também comida para quem não tinha dinheiro para comprar o pastel.
Até a próxima postagem.
Eu aproveitei e pequei uma receita da internet.
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
- 3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão)
- 1 colher (sopa) de aguardente
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- farinha de trigo para trabalhar a massa
Modo de Preparo
- Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio
- Nesse buraco, coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água
- Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco
- Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água
- A massa deve ficar macia
- Se estiver um pouco grudenta, não tem problema
- Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha
- Se estiver dura, coloque mais água
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina
- Se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar
- Recheie a gosto, e feche com um garfo ou com o verso de uma faca
- Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente
fonte:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/20617-pastel-de-feira.html
